Nie wiem, po co budzę się w sobotę o 7:30. Może po to, żeby poćwiczyć jogę, pójść na bazar, który otwierają o 9:00 i zrobić sobie najlepsze śniadanie w tym tygodniu? Warto było. Dostałam ostatnio kozi ser w roladce. Uwielbiam go łączyć ze słodkimi smakami - szczególnie z owocami. Duszone, karmelizowane, konfitury - pasują świetnie. Wybór padł na śliwki duszone z tymiankiem.
Bajgle z kozim serem i śliwkami duszonymi z tymiankiem
Bajgiel
kilka plasterków koziego sera pleśniowego
8 śliwek (najlepsze węgierki, ale mogą być też inne)
dwie gałązki świeżego tymianku
sałata (u mnie strzępiasta i rukiew wodna)
trochę oliwy i masła
świeżo mielony pieprz
Śliwki umyj i pozbaw pestek. Rozgrzej patelnię z łyżeczką oliwy, dodaj odrobinę masła i wrzuć śliwki. Po chwili zmniejsz ogień, wrzuć tymianek i przykryj patelnię. Po kilku minutach śliwki będą miękkie i aromatyczne. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Na przykrojonym bajglu ułóż umyte liście sałaty i plastry sera. Na wierzchu ułóż gorące śliwki i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Jeśli nie masz pod ręką bajgli, spokojnie - z każdym świeżym pieczywem będzie pysznie. A jeśli dysponujesz tylko kawałkiem wczorajszego chleba - zrób z niego grzanki i połóż te same dodatki.
Dzisiejsza joga szła mi jakoś ciężko - jestem spięta, oddech jakiś skrócony, kilka razy miałam ochotę zrezygnować przed końcem, ale wiem, że to bez sensu, więc łagodnie zmierzałam do kolejnych ćwiczeń. Nie, nie była to moja najbardziej satysfakcjonująca praktyka, ale cieszę się, że ją dokończyłam - dałam z siebie tyle, ile dziś mogłam i na pewno zrobiłam coś dobrego dla siebie.
Aaa... Dlaczego nagle postanowiłam zacząć pisać bloga? Traktuję to trochę jak pamiętnik. Trochę chcę się podzielić i pogadać o rzeczach, które mnie kręcą. Niektórzy znajomi sądzą, że tylko jedzenie, bo tym zajmuję się zawodowo, ale to nieprawda;). Co prawda pierwszy post jest kulinarny, ale to dopiero początek.
Bajgle z kozim serem i śliwkami duszonymi z tymiankiem
Bajgiel
kilka plasterków koziego sera pleśniowego
8 śliwek (najlepsze węgierki, ale mogą być też inne)
dwie gałązki świeżego tymianku
sałata (u mnie strzępiasta i rukiew wodna)
trochę oliwy i masła
świeżo mielony pieprz
Śliwki umyj i pozbaw pestek. Rozgrzej patelnię z łyżeczką oliwy, dodaj odrobinę masła i wrzuć śliwki. Po chwili zmniejsz ogień, wrzuć tymianek i przykryj patelnię. Po kilku minutach śliwki będą miękkie i aromatyczne. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Na przykrojonym bajglu ułóż umyte liście sałaty i plastry sera. Na wierzchu ułóż gorące śliwki i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Jeśli nie masz pod ręką bajgli, spokojnie - z każdym świeżym pieczywem będzie pysznie. A jeśli dysponujesz tylko kawałkiem wczorajszego chleba - zrób z niego grzanki i połóż te same dodatki.
Dzisiejsza joga szła mi jakoś ciężko - jestem spięta, oddech jakiś skrócony, kilka razy miałam ochotę zrezygnować przed końcem, ale wiem, że to bez sensu, więc łagodnie zmierzałam do kolejnych ćwiczeń. Nie, nie była to moja najbardziej satysfakcjonująca praktyka, ale cieszę się, że ją dokończyłam - dałam z siebie tyle, ile dziś mogłam i na pewno zrobiłam coś dobrego dla siebie.
Aaa... Dlaczego nagle postanowiłam zacząć pisać bloga? Traktuję to trochę jak pamiętnik. Trochę chcę się podzielić i pogadać o rzeczach, które mnie kręcą. Niektórzy znajomi sądzą, że tylko jedzenie, bo tym zajmuję się zawodowo, ale to nieprawda;). Co prawda pierwszy post jest kulinarny, ale to dopiero początek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz